酯-医护化学PPT课件.pptx

延时符第四节酯

延时符一、酯的结构和命名（一）酯的结构酯可以看作是羧酸分子中羧基上的羟基被烃氧基取代后生成的化合物。从结构上看，酯是由酰基（来自羧酸提供）和烃氧基（来自醇提供）两部分连接而成的化合物。一元酸酯的结构通式为：酰基烃氧基

延时符（二）酯的命名酯的命名是根据生成酯的羧酸和醇的名称来命名的由一元醇和羧酸形成的酯，命名时羧酸的名称在前，醇的名称在后，称为“某酸某（醇）酯”，“醇”字往往省略。例如：甲酸乙酯甲酸乙酯乙酸苯甲酯乙酸苯甲酯

延时符二、酯的性质（一）物理性质低级酯是具有水果香味的挥发性无色液体。如乙酸乙酯、正戊酸异戊酯、戊酸异戊酯具有苹果香味；丁