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2026贵州毕节纳雍县人民医院助理全科医生培训（西医）招聘备考题库

第一部分单选题(50题)

1、餐饮服务提供者需建立健全食品安全管理制度，并配备专职或者兼职（）。

A.食品安全管理人员

B.营养师

C.烹饪师

D.选料师

【答案】：A

【解析】餐饮服务提供者为了有效开展食品安全管理工作，保障餐饮食品安全，应当建立健全食品安全管理制度，并配备相关人员。食品安全管理人员的职责是专门负责食品安全管理方面的工作，包括制定和执行食品安全相关制度、进行食品质量监控、员工培训等，配备专职或者兼职食品安全管理人员，能够确保餐饮服务过程中的食品安全管理工作得到有效落实。而营养师主要负责膳食营养搭配和健康饮食指导；烹饪师主要负责烹饪制作菜品；选料师主要负责食材的选择和采购方面工作，他们并非是餐饮服务提供者建立食品安全管理制度时必须配备的人员。所以该题应选配备专职或者兼职食品安全管理人员。

2、批复用于上级领导回复下级机关请示事项，具有针对性、结论性、及时性和被动性等特点。下列关于批复表述正确的是（）。

A.批复标题通常由收文机关名称、事由和文种三部分组成

B.批复正文一般包括三部分，即批复引语、批复意见和尾语

C.批复意见可用“批复”“特此批复”等惯用语

D.批复开头一般先引下级来文的日期、标题即可

【答案】：B

【解析】批复标题通常由发文机关名称、事由和文种三部分组成，并非收文机