不同产地藜麦籽粒品质分析与评价.pdfVIP

江苏农业科学２０２５年第５３卷第７期—４５—

魏玉明，杨超，杨发荣，等．不同产地藜麦籽粒品质分析与评价［Ｊ］．江苏农业科学，２０２５，５３（７）：４５－５３．

ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２５．０７．００６

不同产地藜麦籽粒品质分析与评价

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魏玉明，杨超，杨发荣，谢志军，杨富民，郭斌，黄杰，刘文瑜

（１．甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所，甘肃兰州７３００７０；２．甘肃农业大学食品科学与工程学院，甘肃兰州７３００７０；

３．甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，甘肃兰州７３００７０）

摘要：为探究“甘味”农产品天祝藜麦的产地环境和品质优势，以采自天祝藏族自治县不同藜麦产地的土壤及藜

麦籽粒为试验材料，采用食品安全国家相关标准规定的方法对其产地环境及产品品质进行检测分析评价。结果表明，

天祝藜麦的产地环境达到绿色食品的标准，不同产区藜麦籽粒的理