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禽肉生产过程微生物监控计划建议.pdfVIP

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  • 2026-05-27 发布于河南
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禽肉生产过程微生物监控计划建议.pdf

    GB/TXXXXX—XXXX

    附录A

    （资料性）

    禽肉生产过程微生物监控计划建议

    禽肉生产过程微生物监控计划建议见表A.1。

    表A.1禽肉生产过程微生物监控计划建议表

    序监控监控采样点a监控b监控c监控指标限值d

    号项目对象微生物频率

    洁净区工

    人工作

    服、工器

    与禽肉

    具、传送每周32

    直接接菌落总数、沙菌落总数均值≤10CFU/cm或份

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