2026 年家政服务员（餐具消毒）试题及答案.docVIP

2026年家政服务员（餐具消毒）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

（总共6题，每题5分，每题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案填在括号内）

w1.以下哪种消毒方法不属于物理消毒？（）

A.煮沸消毒B.蒸汽消毒C.紫外线消毒D.含氯消毒剂消毒

w2.餐具煮沸消毒时，水温应保持在多少度以上？（）

A.60℃B.80℃C.100℃D.120℃

w3.蒸汽消毒餐具时，一般需要多长时间？（）

A.5-10分钟B.10-15分钟C.15-20分钟D.20-25分钟

w4.紫外线消毒餐具时，距离餐具不宜超过多少厘米？（）

A.20B.30C.40D.50

w5.用于餐具消毒的含氯消毒剂，有效氯含量应达到多少？（）

A.250mg/L-500mg/LB.500mg/L-1000mg/LC.1000mg/L-1500mg/LD.1500mg/L-2000mg/L

w6.消毒后的餐具应如何存放？（）

A.直接放在餐桌上B.放在潮湿的地方C.存放在清洁、干燥、通风的专用保洁柜内D.随意堆放