酒水知识与酒吧管理教案 第一章 酒水概述 第二节 酒水分类.docx

酒精饮料主要是指以谷物为原料，经过发酵或蒸馏等工艺酿制而成的酒品。例如啤酒、中国白酒、威士忌等。非酒精饮料主要有以大麦为原料的麦芽饮料和大麦茶，以糯米为原料的江葡萄酒、桂花陈酒、香槟酒和低度药酒以及部分黄酒和日本清酒。(二

酒精饮料主要是指以谷物为原料，经过发酵或蒸馏等工艺酿制而成的酒品。例如啤酒、中国白酒、威士忌等。非酒精饮料主要有以大麦为原料的麦芽饮料和大麦茶，以糯米为原料的江

葡萄酒、桂花陈酒、香槟酒和低度药酒以及部分黄酒和日本清酒。(二)中度酒酒精度数在2240度之间的酒被称为为中度酒，常用的有餐前开胃酒(如味美思、茴香酒等)、餐后

素、碳水化合物、矿物质、酸和丹宁酸等营养成分，对人