个体餐饮消防应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、预案编制目的

为提高个体餐饮场所的消防安全管理水平，确保在发生火灾等紧急情况时能够迅速、有效地进行处置，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。

二、预案适用范围

本预案适用于个体餐饮场所，包括但不限于餐馆、快餐店、咖啡馆、酒吧等。

三、组织机构及职责

1.成立个体餐饮消防应急指挥部，负责指挥、协调、调度火灾应急工作。

2.指挥部下设以下工作组：

（1）现场指挥组：负责现场指挥、协调救援力量，确保救援工作有序进行。

（2）灭火救援组：负责火灾扑救、人员疏散、伤员救治等工作。

（3）警戒保卫组：负责现场警戒、交通管制、物资保障等工作。

（4）信息宣传组：负责收集、整理、发布火灾相关信息，做好舆论引导工作。

（5）后勤保障组：负责为救援工作提供后勤保障。

四、应急响应程序

1.火灾报警

（1）发现火灾时，立即拨打“119”报警，并报告火情。

（2）启动应急预案，通知指挥部及各工作组。

2.现场指挥

（1）现场指挥组立即赶赴火灾现场，了解火情，指挥救援工作。

（2）灭火救援组迅速展开灭火工作，同时组织人员疏散。

3.人员疏散

（1）警戒保卫组立即封锁火灾现场，设置警戒线，引导人员疏散。

（2）灭火救援组协助疏散人员，确保人员安全。

4.灭火救援

（1）灭火救援组根据火情，采取相应灭火措施。

（2）如火势较大，立即请求消防部门支援。

5.伤员救治

（1）灭