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江苏冷饮店设计施工方案

一、工程概况

本项目为江苏地区冷饮店设计施工工程，总建筑面积约50平方米，位于商业综合体一层临街区域。工程内容涵盖室内装修、给排水系统、电气系统、通风空调系统、消防设施及设备安装等，整体施工周期为45天。项目需满足江苏省《民用建筑水消防系统设计规范》（DGJ32/J92-2009）、《绿色建筑设计标准》（DB32/3962-2020）及国家食品安全相关规范要求，打造集功能性、安全性与美观性于一体的现代化冷饮经营空间。

二、设计规范与施工标准

（一）建筑设计规范

空间布局

采用前场服务+后场制作分区设计，前场营业区面积35平方米，设置12个餐位（含4个吧台式座位），后场操作区面积15平方米，严格执行生熟分区、干湿分离原则。通道宽度不小于1.2米，主入口设置0.8米宽无障碍坡道，符合江苏省公共建筑无障碍设计标准。

材料环保要求

墙面装修选用E1级环保乳胶漆，地面采用防滑耐磨通体砖（防滑系数≥0.6），吊顶使用铝合金集成吊顶（防火等级A级）。所有装修材料需提供省级以上检测机构出具的环保检测报告，甲醛释放量≤0.1mg/m3，挥发性有机物（VOC）含量≤100g/L。

（二）消防安全标准

防火分区

按《建筑设计防火规范》要求划分防火分区，单个分区面积≤500平方米，采用耐火极限≥2.0h的轻质隔墙分隔。疏散出口设置2个，门开启方向朝外，宽度≥0.9米，疏散距离≤25