原创力文档成人脑卒中食养指南
（2026年版）
国家卫生健康委办公厅
目录
一、前言1
二、疾病特点与分型3
（一）脑卒中的定义与分类3
（二）中医对脑卒中的认识及分型3
三、食养原则和建议4
（一）能量适宜蛋白优质，调控脂肪和碳水5
（二）调钾补钙多维生素，保护神经和血管7
（三）食物多样清淡烹饪，质地软烂易吞咽8
（四）适量饮水限制饮酒，合理增稠防呛咳9
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