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食品安全监测技术体系构建与规范研究

目录

一、文档概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

二、食品安全监测技术体系概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

（一）食品安全监测的定义与特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

（二）食品安全监测的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（三）食品安全监测技术体系的基本框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

三、食品安全监测技术体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

（一）监测技术选择的原则与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

（二）监测点布局与优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

（三）监测频次与监测参数设置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

（四）数据采集、处理与分析技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

四、食品安全监测技术规范研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

（一）监测标准的制定与修订．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

（二）监测方法的标