腌制食品少量食用注重健康--中小学班会课件.pptxVIP

?腌制食品少量食用注重健康快乐成长，争做闪亮小明星！—2026秋季学期主题班会—

今天我们聊什么？一、认识腌制食品二、腌制食品的好处三、腌制食品的危害四、健康食用腌制食品

PART01第一部分一、认识腌制食品

常见腌制食品咸菜咸菜是用盐腌制蔬菜制成的，像榨菜、雪里红等，口感咸香，常作为早餐配菜。咸鱼咸鱼是将鱼用大量盐腌制后晾晒而成，有独特的风味，在沿海地区比较常见。腊肉腊肉是把肉用盐、香料等腌制后，经过风干或熏制而成，过年时很多家庭会制作腊肉。

腌制方法盐腌法盐腌法是最常见的腌制方法，把食材用盐覆盖，盐会让食材脱水，抑制微生物生长。糖腌法糖腌法是用糖来腌制水果等，糖可以增加食材的甜味