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2025年超市商品陈列与顾客服务规范

第1章商品陈列基础规范

1.1货架布局与动线设计

在规划超市动线时，需遵循“主通道宽敞、次通道不过宽”的黄金法则，确保顾客在行走过程中能自由穿梭而不受阻。以大型生鲜区为例，主通道宽度应保持在2.2米以上，两侧次通道宽度控制在1.5米以上，既保证人流效率，又利于顾客驻足浏览。货架的排列必须严格依据顾客动线进行“首尾呼应”设计，避免货架在行进中途形成死角。例如，若顾客从入口进入后先经过生鲜区，货架的陈列宽度应覆盖该区域的主要入口，确保顾客进门即能第一时间看到核心商品。

货架间距需根据商品体积进行精确计算，通常采用“商品宽度+安全操作距离+顾客通行宽度”的公式。对于45cm宽度的货架，其间距应控制在75cm至90cm之间，既保证商品摆放稳固，又允许顾客伸手拿取而不碰撞。货架的层高设计应兼顾人体工学，一般建议层高为1.1米至1.2米，这样既能让顾客站立取放商品，又不会造成腰部过度疲劳。若采用1.5米的高层货架，则必须配备稳固的升降系统，且层板间距需控制在10cm以内，防止商品滑落。在动线设计中，必须预留“缓冲区”和“休息区”，避免货架过于密集导致顾客长时间站立。在大型超市的生鲜区，建议在货架末端或通道转角处设置0.8米至1米的非货架区域，供顾客短暂休息或观察。

所有货架的排列方向应