《酒店工程管理》_模块一 酒店经营管理.pptxVIP

;;酒店的经营理念

;任务导入;任务导入;;2.经营理念的作用;3.酒店的经营理念;二、如何确立有效的酒店经营理念;三、有效经营理念实践中应用;;;任务目标;;;;;;第三步，检验目标是否与上司的目标一致

一般而言，在酒店管理目标的设定上，董事会制定战略目标，总经理再根据战略目标制定年度发展目标，部门目标则是对年度总目标的分解，员工根据部门目标制定个人目标。所以，在制定和执行的过程中，要检验所设定的目标是否与上级的目标一致。;;;;;;知识链接：国内外典型酒店管理模式

1.四季酒店的管理模式

四季酒店集团的目标是：无论位于何地，四季都必须称为人们所认为的那种经营最好的酒店、度假区及度假区游乐场所的公司。四季酒店的产品与服务的精致、细致、周到与全面给业界留下深刻的印象，是通过“极品人性化”理念来满足这一层面的客观需求。四季酒店的个性化服务质量更是做到了极致，其代价之大，很难有酒店能够担当得起。四季酒店的营销理念：不做宣传，没有房价折扣和团队优惠，也不搞各种促销活动。

2.万豪酒店的管理模式

马里奥特国际股份公司是一家国际性酒店公司，其主要业务时经营管理指数的酒店和特许联营的酒店。万豪酒店在竞争激烈的市场上表现卓越是和管理分不开的，接下来是万豪酒店走向成功的路标：保持身体健康、精神爽朗；警惕你的习惯——坏习惯会把你毁掉；每逢难题要祈祷；钻研与恪守专业管理原则，把他们合理地