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2021营养学会考试阅卷人规范版模拟题及答案解析.doc

2021营养学会考试阅卷人规范版模拟题及答案解析.doc

    2021营养学会考试阅卷人规范版模拟题及答案解析

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，估算群体中50%个体需要量的指标是

    A.RNIB.EARC.AID.UL

    2.下列食物组合中，体现蛋白质互补作用的是

    A.米饭+馒头B.牛肉+鸡蛋C.豆腐+米饭D.苹果+香蕉

    3.维生素C不能促进哪种营养素的吸收

    A.铁B.钙C.叶酸D.硒

    4.膳食纤维的主要生理功能不包括

    A.促进肠道蠕动B.降低胆固醇C.提供能量D.调节血糖

    5.人体钙的最佳食物来源是

    A.牛奶B.蔬菜C.米饭D.

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