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2026年茶艺师高级理论全真模拟试卷下载

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填写在题干后的括号内。每题1分，共30分）

1.下列哪种茶属于完全发酵茶？（）

A.祁门红茶

B.君山银针

C.白毫银针

D.蒙顶甘露

2.茶叶冲泡过程中，水温对茶汤品质影响最显著的茶类是？（）

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黑茶

3.中国茶文化中，被誉为“茶仙”的人物是？（）

A.陆羽

B.茶叶真君

C.吴理真

D.王褒

4.制作乌龙茶特有的工艺是？（）

A.蒸青

B.炒青

C.晒青

D.重压

5.下列哪种茶具通常被认为最适合冲泡龙井茶？（）

A.紫砂壶

B.玻璃杯

C.陶罐

D.铁壶

6.茶叶感官审评中，评定茶叶香气高低的术语是？（）

A.滋味

B.鲜爽度

C.香高

D.叶底

7.“茶道”一词，最早明确记载于哪位唐代诗人的诗中？（）

A.白居易

B.杜甫

C.李白

D.陆羽

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