食品安全考试题及答案2026年.docx

食品安全考试题及答案2026年

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据2025年修订的《食品安全法实施条例》第七十六条，食品生产企业未按规定对变质、超过保质期或者回收的食品进行显著标示或单独存放的，由县级以上市场监管部门责令改正，拒不改正的可处（）罚款。

A.1万元以上5万元以下

B.5万元以上10万元以下

C.10万元以上20万元以下

D.20万元以上50万元以下

2.某企业生产的速冻面米制品中检出金黄色葡萄球菌肠毒素B，含量为0.3μg/kg。根据《食品安全国家标准食品中生物毒素限量》（GB2761-2025），该毒素在速冻面米制品中的限量值为（），