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新版2025年食品安全管理员完整考题库(含标准答案).docx

新版2025年食品安全管理员完整考题库(含标准答案).docx

    新版2025年食品安全管理员完整考题库(含标准答案)

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.根据2024年修订的《食品安全法实施条例》，食品生产企业的食品安全管理人员应当每（）年参加不少于（）学时的食品安全培训。

    A.1；30

    B.2；40

    C.3；50

    D.1；40

    答案：B

    2.下列哪项不属于食品生产企业原料验收的关键项目？

    A.供应商资质证明

    B.原料感官性状

    C.原料运输车辆颜色

    D.原料检验合格证明

    答案：C

    3.预包装食品的标签中，“生产日期”应标注为（）。

    A.食品加工完成后装入（灌入）容器的日期

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