幼儿园陪餐制度范文.docxVIP

一、总则

（一）目的与依据

为全面贯彻落实国家及地方关于食品安全与营养健康的相关规定，切实保障在园幼儿的饮食安全与身体健康，深入了解幼儿膳食质量与用餐情况，加强幼儿园与家庭、教师与幼儿之间的沟通与联系，营造安全、健康、愉悦的进餐环境，特制定本制度。

（二）适用范围

本制度适用于本园全体在园幼儿的早餐、午餐、午点及晚餐（若有）的陪餐工作。陪餐人员包括幼儿园管理人员、教师、保育员以及根据实际情况邀请的家长代表等。

二、陪餐人员构成与职责

（一）陪餐人员构成

1.园级领导：园长或副园长应每月至少参与陪餐若干次，全面了解幼儿膳食管理状况。

2.中层管理人员：保教主任、后勤主任等应每周至少参与陪餐若干次，重点关注膳食营养、食品安全及幼儿进食行为。

3.班级教师及保育员：各班班主任及当班保育员为每日固定陪餐人员，负责本班幼儿的日常陪餐工作。

4.家长代表：幼儿园应定期或不定期邀请家长委员会代表参与陪餐，听取家长对膳食的意见与建议。

（二）陪餐人员主要职责

1.餐前检查：陪餐人员应在幼儿进餐前到达食堂或班级，协助检查当餐菜品的外观、温度、气味等，确认无异常后方可组织幼儿进餐。

2.进餐观察：

*观察幼儿对饭菜的接受程度，包括口味、软烂度、分量等。

*关注幼儿的进食量、进食速度及进食习惯，及时发现并纠正不良进食行为。

*留意幼儿有无食物过敏或不适反应，确