2025~2026学年贵州贵阳市修文中学第二学期半期质量监测试卷高二生物.docVIP

2025~2026学年贵州贵阳市修文中学第二学期半期质量监测试卷高二生物

一、单选题

1.下列关于传统发酵食品制作的叙述，正确的是（）

A．制作葡萄酒时，需对葡萄汁和发酵装置进行高压蒸汽灭菌，以防止杂菌污染

B．制作果醋时，先接种醋酸菌再接种酵母菌，可提高果醋的发酵效率

C．制作泡菜时，泡菜坛口的水封结构可营造有氧环境，满足乳酸菌的代谢需求

D．制作腐乳时，发酵过程中有多种微生物参与，其中起主要作用的是毛霉

2.下列有关微生物培养与应用技术的叙述，正确的是（）

A．体外培养菌株时，必须向培养基添加一定量的抗生素以防止杂菌污染

B．若要检测水中大肠杆菌是否超标，待检测水样需要经过灭菌后再检测

C．用稀释涂布平板法进行微生物计数时，结果往往比实际值低

D．采用稀释涂布平板法接种后，不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单菌落

3.如图表示培养和纯化酵母菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是（）

A．步骤①待培养基温度降至50℃左右时进行倒平板操作

B．对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌处理

C．步骤②的接种环灼烧后，迅速沾取菌液进行平板划线

D．步骤③的培养基恒温培养后，可以对酵母菌进行计数

4.幽门螺旋杆菌（能分解对热不稳定的尿素）是急慢性胃炎和消化道溃疡的主要致病菌。