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学校食品安全专项检查工作简报

为全面贯彻落实国家及地方关于校园食品安全工作的系列指示精神，切实保障广大师生饮食安全与身体健康，近期，[可在此处填写具体部门，如：市/区教育局联合市场监督管理局]组织开展了覆盖辖区内各级各类学校（含幼儿园）的食品安全专项检查工作。本次检查以“查隐患、促整改、保安全”为核心，旨在通过深入排查与严格督导，进一步夯实学校食品安全主体责任，规范校园食堂及周边餐饮单位经营行为，全力构筑校园食品安全坚固屏障。

一、周密部署，全面排查不留死角

本次专项检查工作启动之初，相关部门高度重视，迅速成立专项工作小组，制定详尽检查方案，明确职责分工与检查重点。检查范围涵盖各级各类学校食堂、校内食品小卖部（超市）、校园周边餐饮服务单位及食品摊贩。检查人员坚持问题导向，深入各单位后厨操作间、食材储存库、餐具消毒间等关键区域，对食品采购索证索票、进货查验、食材储存条件、加工制作过程、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样、应急预案建立及执行情况，以及校园周边食品经营单位的资质、卫生条件、食品来源等进行了细致入微的检查。同时，对学校食品安全管理制度建设与落实、食品安全教育开展情况等也进行了全面评估。

二、多措并举，严格检查务求实效

在检查过程中，工作组采取“四不两直”、随机抽查与重点复查相结合的方式，力求掌握真实情况，发现深层次问题。一是严查主体责任落实。重点检查学校是否建立健全