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餐饮行业食品安全责任认定合同协议

鉴于餐饮服务提供方（以下简称“经营者”）在提供餐饮服务过程中有义务确保食品安全，消费者（以下简称“消费者”）在接受餐饮服务时享有获得安全食品的权利，为明确各方在食品安全问题上的责任，规范相关纠纷的处理，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，经双方协商一致，达成如下协议：

第一条定义与解释

在本协议中，除非另有明确约定，下列词语具有以下含义：

1.“食品安全”是指食品符合国家食品安全标准，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

2.“食品安全事故”是指食源性疾病、食品污染事件、食品中毒事件或者其他食源相关伤害事件。

3.“合格食品