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公共营养师三级考试模拟试题2026最新

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.1克碳水化合物在体内氧化产生的能量大约是（）。

A.4千卡

B.9千卡

C.4千焦

D.9千焦

2.下列哪种维生素是脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.维生素B2

3.中国居民膳食宝塔建议，成年人每天摄入谷类食物的量为（）。

A.200-300克

B.300-500克

C.400-600克

D.500-750克

4.老年人由于肌肉合成能力下降，蛋白质摄入量应达到（）。

A.0.8-1.0克/千克体重

B.1.0-1.2克/千克体重

C.1.2-1.5克/千克体重

D.1.5克/千克体重以上

5.患有高血压的人群，每日食盐摄入量应控制在（）以下。

A.6克

B.8克

C.10克

D.12克

6.脚气病的主要病因是缺乏（）。

A.硫胺素（维生素B1）

B.核黄素（维生素B2）

C.尼克酸（维生素B3）

D.抗坏血酸（维生素C）

7.在膳食调查中，最常用的回顾性调查方法是（）。

A.称重法

B.记账法

C.24小时回顾法

D.化学分析法

8.孕妇在孕中期，叶酸的推荐摄入量应达到（）。

A.400微克/天

B.500微克/天

C