原创力文档北阳幼儿园食品安全管理制度
为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故，预防造成食品污染事
故的发生，防止食物中毒的事件发生，保证师生员工的人身安全，特
伤烫伤烧伤和机械伤害预防措施一所有设备实行包机制操作人员必须严守操作规程和安全制度二加强刀具管理设置专用刀具柜和刀具架上班时专人定点使用下班后集中存放保管三炉灶操作人员在烹制运送食品过程中应避免直接接触高温炊具炉具必要时应戴上手套或用布巾隔
制定食堂安全、食品安全管理制度.
一、防止食物污染措施
（一）严格执行食品
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