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餐饮外卖订单处理SOP文件.docx

餐饮外卖订单处理SOP文件.docx

    餐饮外卖订单处理SOP文件

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、文件总则 3

    二、适用范围 5

    三、职责分工 6

    四、订单信息接收 7

    五、订单来源管理 8

    六、订单确认标准 10

    七、订单优先级判定 12

    八、异常订单识别 16

    九、库存同步核对 18

    十、菜品可售检查 20

    十一、备餐任务下发 23

    十二、出餐节奏控制 25

    十三、打包作业规范 27

    十四、包装物料管理 29

    十五、餐品复核流程 31

    十六、骑手交接流程 32

    十七、取餐时效控制 34

    十八、订单催单处理 36

    十九、取消单处理 4

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