2026公共营养师之三级营养师真题解析含答案.docx

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2026公共营养师之三级营养师真题解析含答案

一、单项选择题

1.人体内含量最多的矿物质是()

A.钙

B.铁

C.锌

D.磷

答案:A

解析:钙是人体内含量最多的矿物质,约占体重的1.5%-2.0%,其中99%集中于骨骼和牙齿中。

2.下列哪种氨基酸是婴幼儿的必需氨基酸()

A.精氨酸

B.组氨酸

C.酪氨酸

D.谷氨酸

答案:B

解析:对于成人,必需氨基酸有8种。对于婴幼儿,组氨酸也是必需氨基酸,因此婴幼儿的必需氨基酸为9种。

3.食物蛋白质的互补作用应遵循的原则不包括()

A.食物的生物学种属越远越好

B.搭配的种类越多越好

C.食用时间越近

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