2026辽阳市第三届职业技能大赛茶艺项目技术工作文件.pdfVIP

辽阳市第三届职业技能大赛

茶艺项目技术工作文件

辽阳市第三届职业技能大赛

茶艺项目技术工作组

2026年5月

1

目录

一、技术描述1

（一）项目概要1

（二）基本知识及能力要求1

二、试题及评判标准2

三、竞赛方式3

四、竞赛规则4

五、成绩评定4

（一）评分标准4

（二）评分方法6

六、竞赛日程6

（一）场次安排6

（二）场次抽签6

（三）日程安排6

七、竞赛环境7

八、赛项安全7

九、申诉与仲裁8

十、违规处理8

2

一、技术描述

（一）项目概要

茶艺项目是以中国茶道精神为指导，以泡好一杯茶和呈

现茶艺之美为目的，通过择水选器与水温、茶水比、浸泡时

间等参数的科学设计与调控，充分展示茶的色、香、味、形

等性状，强调茶汤质量和泡茶过程美结合的竞赛项目。

比赛中