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食品安全风险监测与食源性疾病防控总结(2篇)

食品安全风险监测与食源性疾病防控总结1

过去一段时间，在食品安全风险监测与食源性疾病防控工作中，我们严格按照相关要求与工作目标，有序开展各项工作，为保障公众健康做出了积极努力。

在食品安全风险监测方面，我们构建了全面的监测网络。涵盖了农产品种植养殖源头、食品生产加工环节、流通销售渠道以及餐饮服务场所。通过定期抽检与不定期巡查相结合的方式，对各类食品进行了广泛监测。在农产品种植养殖源头，我们重点监测农药残留、兽药残留和重金属污染情况。对蔬菜、水果、肉类、水产品等主要农产品进行了多次抽样检测。通过与农业部门的紧密合作，获取了第一手的种植养殖信息，确保