枸杞黄酮高效提取、纯化工艺与抗氧化性能的深度剖析.docxVIP

枸杞黄酮高效提取、纯化工艺与抗氧化性能的深度剖析

一、引言

1.1研究背景

枸杞（LyciumbarbarumL.）作为茄科枸杞属的重要植物资源，是我国传统的药食两用同源植物，拥有数千年的应用历史，在《神农本草经》中便被列为“上品”，享有“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”的美誉。其富含多糖、黄酮、生物碱、类胡萝卜素、维生素以及多种微量元素等生物活性成分，具备滋补肝肾、益精明目、增强免疫力、抗氧化、降血脂、降血糖等多重功效，在保健食品、药品、化妆品等领域均展现出广阔的应用前景。

黄酮类化合物作为枸杞中的主要活性成分之一，是以C6-C3-C6为基本碳骨架的一系列化合物，具有多个酚羟