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用生姜巧治病

夏秋季，人们喜食冷饮、凉菜，而这些食品易腐败变质，引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症，加上有些人暴饮暴食，三餐没规律，很容易导致胃肠功能紊乱，甚至可能诱发肠炎。发病时可将鲜姜10克切成碎丝，调和3只鲜鸡蛋，炒熟食用，食后喝红糖水350～400毫升，每日1次；或用生姜、茶叶各9克，水500毫升煎服。

生姜中的姜辣素能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。夏秋季节，细菌生长繁殖活跃，容易污染食物引起急性肠胃炎，适当吃些生姜能起一定的预防作用。

取鲜姜100克切细丝，浸泡在250毫升米醋中，密闭贮存3天后即可食用，每日早晨空腹服用10毫升；或将生姜切片泡入