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2026年威海专业技术人员公需课选修医养健康参考答案题库（4学时）

反式脂肪酸对人体健康有益。错

维生素C可以完全代替蔬菜和水果。错

高血压患者可以通过多吃芹菜来完全替代药物治疗。错

餐饮服务企业如果规模较小，可以不需要食品安全总监。对

青少年在考前可以大量食用保健品来提高记忆力错

蛋白质是人体最经济最主要的能量来源错

孕妇在妊娠期可以适量饮用含有麝香的药物错

食品安全管理人员必须专职错

晒太阳可以帮助人体合成维生素D对

营养素是食物中所含的能够维持人体正常生理功能、生命活动和生长发育所必需的成分。对

减肥人群在减肥过程中应该控制哪种营养素的摄入?脂肪

青少年在考前应该避免食用哪种食物?薯片