冷库的建造与管理.pptx

1冷库的建造与管理

学习目标知识目标能力目标素质目标情感目标知识、能力和素质目标能够从不同维度对冷库进行科学分类能够描述冷库的结构组成能够阐释冷库建筑的特点及我国冷库发展趋势能够解决冷库选址决策、总体设计、建筑方案设计及平面布置等问题能够阐释移动冷库的优点能够列举移动冷库的应用场景能够解决冷库操作管理、卫生管理和安全管理中的问题能够阐释气调贮藏的概念、原理及特点能够描述气调库的结构及主要设备能够操作主要的气调贮藏方法能够养成深入一线、服务群众、理论联系实际、实事求是的工作态度，能够深入城乡基层了解我国冷链物流设施建设及运营现状，培养家国情怀2

目录CONTENTS冷库概述01冷库规划与设计