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2026年茶艺师水平《鉴定》试卷.doc

2026年茶艺师水平《鉴定》试卷.doc

    2026年茶艺师水平《鉴定》试卷

    姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

    一、单选题（总共10题，每题2分）

    1.茶叶的发酵过程中，主要参与的微生物是？

    A.霉菌

    B.酵母菌

    C.细菌

    D.放线菌

    2.下列哪种茶属于发酵茶？

    A.绿茶

    B.白茶

    C.红茶

    D.黄茶

    3.茶叶中的茶多酚主要具有哪种功效？

    A.提神醒脑

    B.抗氧化

    C.促进消化

    D.增强免疫力

    4.茶艺表演中，泡茶水温的选择应根据什么因素？

    A.茶叶种类

    B.茶具材质

    C.个人口

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