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南瓜下午茶蛋糕配方及制作流程.pdfVIP

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  • 2026-05-30 发布于北京
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南瓜下午茶蛋糕配方及制作流程.pdf

    【产品名称】南瓜下午茶蛋糕

    【所使用的早苗原材料】

    早苗南瓜粉早苗无铝

    膨大粉早苗日式面包

    粉

    【配方表】

    【配方】(g)A、鲜鸡蛋··········【操作过程】

    500细砂糖··········225B、早苗日式面包搅拌程序:A部分搅拌至砂糖融化，加入混合过筛

    粉··········225早苗无铝泡打粉··········的B部分拌匀，加入C部分拌匀即可，松弛1小

    14早苗南瓜粉··········50C、融化奶油··········时。模具处理:1、烟棒：干净；2、雪芳模：干净；

    4103、硅胶模：涂油贴南瓜片。装模重量:1、烟棒：

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