2025年省级行业企业职业技能竞赛（中药炮制工）仿真试题及答案.docx

2025年省级行业企业职业技能竞赛（中药炮制工）仿真试题及答案

一、单项选择题

1.中药炮制中“炒黄”的火候判断标准，以下描述最为准确的是：

A.药材表面呈焦黑色，内部焦黄

B.药材表面呈黄色或较原色加深，透出固有香气

C.药材表面产生均匀的焦斑，内部颜色不变

D.药材表面炭化，质地酥脆易碎

答案：B

解析：炒黄是清炒法的一种，其核心标准是药材表面颜色加深，呈黄色或深黄色（因药材而异），并能闻到药材固有的香气逸出，内部基本保持原色。A项描述的是炒焦，C项描述的是炒炭的部分特征，D项描述的是制炭过度。

2.采用酒炙法炮制大黄，其主要炮制目的不包括：

A.引药上行，清上焦实热

B.缓和