2022营养学会考试保底80分核心模拟题及答案详解.docVIP

2022营养学会考试保底80分核心模拟题及答案详解

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

2.缺乏维生素A会导致（）。

A.坏血病B.夜盲症C.佝偻病D.贫血

3.下列食物中，优质蛋白质含量最高的是（）。

A.大米B.大豆C.玉米D.土豆

4.人体必需的脂肪酸是（）。

A.油酸B.亚油酸C.硬脂酸D.软脂酸

5.钙的最好食物来源是（）。

A.奶类B.瘦肉C.蔬菜D.水果

6.以下哪种矿物质与甲状腺功能有关？（）

A.铁B.锌C.碘D.硒

7.膳食纤维的主要生理功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动B.降低血清胆固醇C.提供能量D.预防结肠癌

8.以下哪种食物不属于抗氧化食物？（）

A.蓝莓B.胡萝卜C.猪肉D.绿茶

9.孕期营养不良对胎儿的影响不包括（）。

A.生长发育迟缓B.先天畸形C.低出生体重D.智力发育正常

10.老年人的基础代谢与成年人相比（）。

A.升高B.不变C.降低D.不确定

二、填空题（总共10题，每题2分）

1.