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乳香背后的责任：乳制品企业质量安全保障体系的社会责任剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

乳制品作为人们日常生活中的重要食品，富含蛋白质、钙、维生素等多种营养成分，在平衡膳食结构中占据着不可或缺的地位，对各年龄段人群的身体健康有着至关重要的作用。对于儿童和青少年，乳制品是促进骨骼生长和身体发育的关键营养来源；对于成年人，它有助于维持骨骼健康和补充日常营养消耗；对于老年人，乳制品中的营养成分则对预防骨质疏松等疾病具有重要意义。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对乳制品的需求在数量和质量上都呈现出不断上升的趋势。

然而，近年来乳制品行业的质量安全问题频发，如三聚氰胺