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奶业经济

DairyEconomics

内蒙古马奶市场供给及消费特征分析

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刘莎，吴光宇，李小花

内蒙古农业大学职业技术学院内蒙古包头014109

摘要：马奶是蒙古族传统饮品之一，蒙古人自古将马奶称“神圣的饮料”。马奶是市场上难得的保健营养

品，具有独特医用与保健效果，市场前景广阔。但由于马奶市场认同度低，导致马奶需求特点不明晰。以内

蒙古马奶的消费者、供应商作为研究对象，分析马奶市场供需特征，了解产品发展的制约因素，指出内蒙古

马奶的市场发展方向。

关键词：马奶；内蒙古；市场供给；消费特征

文章编号：1671-4393（2024）11-0096-05DOI:10.12377/1671-436

年群体[5~7]具有免疫调节特性[8]。欧洲把酸马奶饮疗

0引言法作