纸碗生产企业自查试题及答案.docxVIP

纸碗生产企业自查试题及答案

一、选择题

1.以下哪项是纸碗生产的主要原料？

A.纸浆

B.塑料

C.玻璃

D.金属

答案：A

2.纸碗生产企业应遵循的国家标准是：

A.GB/T4806.12016

B.GB/T4806.22016

C.GB/T4806.32016

D.GB/T4806.42016

答案：A

3.以下哪个工艺环节对纸碗的卫生指标影响最大？

A.原料处理

B.成型

C.烘干

D.包装

答案：A

4.纸碗生产过程中的热封温度应控制在多少度？

A.100℃120℃

B.120℃140℃

C.140℃160℃

D.160℃180℃

答案：C

5.纸碗包装过程中，包装膜厚度应符合以下哪个标准？

A.0.02mm0.05mm

B.0.05mm0.08mm

C.0.08mm0.12mm

D.0.12mm0.15mm

答案：B

二、判断题

1.纸碗生产企业必须具备ISO9001质量管理体系认证。（）

答案：正确

2.纸碗生产过程中的废料可以随意排放。（）

答案：错误

3.纸碗包装过程中，包装膜应具有良好的密封性能，防止微生物污染。（）

答案：正确

4.纸碗生产过程中的卫生指标只需符合国家标准即可。（）

答案：错误

5.纸碗生产企业在生产过程中应定期对设备进行清洁、消毒。（）

答案：正