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生物化学基础试题及详细答案

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1.下列物质中，不属于糖类的是（）

A.葡萄糖B.果糖C.甘油D.麦芽糖

2.蛋白质的基本组成单位是（）

A.氨基酸B.核苷酸C.脂肪酸D.葡萄糖

3.下列哪种维生素是脂溶性维生素（）

A.维生素B1B.维生素CC.维生素AD.维生素B6

4.核酸的基本组成单位是（）

A.氨基酸B.核苷酸C.葡萄糖D.脂肪酸

5.酶的催化作用具有的特点不包括（）

A.高效性B.专一性C.不可逆性D.受温度影响

6.下列哪种物质是细胞内的主要能量通货（）

A.ADPB.ATPC.GDPD.GTP

7.脂肪的基本组成单位是（）

A.氨基酸和甘油B.脂肪酸和甘油C.葡萄糖和果糖D.核苷酸和磷酸

8.蛋白质变性是指（）

A.蛋白质水解成氨基酸B.蛋白质空间结构被破坏C.蛋白质活性增强D.蛋白质分子量增大

9.下列哪种糖是还原性二糖（）

A.蔗糖B.麦芽糖C.淀粉D.纤维素

10.参与构成细胞膜的主要脂质是（）

A.胆固醇B.甘油三酯C.磷脂D.脂肪酸

二、填空题（每空1分，共20分）