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2026年苏教版三年级教学设计：烹饪入门水果拼盘制作

一、引言

1.1背景与现状

在新课程改革持续深化的背景下，劳动教育作为全面育人的重要组成部分，已正式纳入国家课程体系。2022年版义务教育课程方案明确将劳动课程设置为独立课程，并规定了各学段的劳动任务群。其中，“烹饪与营养”作为日常生活劳动的重要组成部分，在三年级阶段承担着培养学生基本生活技能、激发劳动兴趣、养成良好生活习惯的重要使命。水果拼盘制作作为烹饪入门的低门槛项目，以其色彩鲜艳、操作安全、成果直观的特点，成为三年级学生接触烹饪领域的理想起点。

从苏教版教材体系来看，三年级上册劳动教材中设置了“简易