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农产品加工技术与标准手册

1.第一章农产品加工基础与技术原理

1.1农产品加工概述

1.2加工技术流程与基本原理

1.3加工设备与工艺参数

1.4加工质量控制与检测方法

2.第二章农产品加工技术应用

2.1干燥技术与加工工艺

2.2膨胀与脱水技术

2.3冷冻与冷藏技术

2.4糕点与食品加工技术

2.5食品添加剂与保鲜技术

3.第三章农产品加工标准与规范

3.1国家农产品加工标准体系

3.2加工过程中的食品安全标准

3.3加工产品卫生与质量标准

3.4加工过程中的环保与能耗标准

4.第四章农产品加工设备与技术装备

4.1加工设备分类与选择

4.2加工设备选型与应用

4.3加工设备维护与管理

4.4加工设备智能化与自动化

5.第五章农产品加工质量控制与检测

5.1加工过程中的质量控制方法

5.2加工产品的检测标准与方法

5.3加工过程中的质量监控体系

5.4质量检测技术与设备

6.第六章农产品加工的产业化与推广

6.1加工产品的市场推广策略

6.2农产品加工的产业化模式