DB3211_T 1073-2024 封缸米酒生产技术规程.docxVIP

ICS67.160.10CCSX62

3211

镇江市地方标准

DB3211/T1073—2024

封缸米酒生产技术规程

Productiontechnoiogyofsealedjarricewineprocedures

2024-07-03发布2024-08-01实施

镇江市市场监督管理局发布

DB3211/T1073—2024

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由亚夫生物科技（镇江）有限公司提出。

本文件由镇江市市场监督管理局归口。

本文件起草单位：亚夫生物科技（镇江）有限公司、江苏农林职业技术学院、镇江市京口区农业农村局。

本文件主要起草人：周竞捷、王充、孙剑、马婷婷、周扣生。

DB3211/T1073—2024

1

封缸米酒生产技术规程

1范围

本文件规定了封缸米酒生产技术规程的术语和定义、原辅料、生产条件、生产工艺。

本文件适用于封缸米酒的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用