CN119679040A 一种利用三种二糖抑制由尿素诱导大豆蛋白聚集的方法 （东北农业大学）.pdfVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN119679040A

(43)申请公布日2025.03.25

(21)申请号202411982056.1

(22)申请日2024.12.31

(71)申请人东北农业大学

地址150030黑龙江省哈尔滨市长江路600

号

(72)发明人隋晓楠张照楠张天艺付昳丹

张鑫张妍江连洲

(51)Int.Cl.

A23J3/16(2006.01)

权利要求书1页说明书3页附图3页

(54)发明名称

一种利用三种二糖抑制由尿素诱导大豆蛋

白聚集的方法

(57)摘要

本发明公开了一种利用三种二糖抑制由尿

素诱导大豆蛋白聚集的