校园食品安全制度.docx

校园食品安全制度

为全面加强校园食品安全管理，有效预防食品安全事故发生，切实保障师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合本校实际，制定本制度。本制度适用于学校食堂、校内食品经营场所（含小卖部、饮品店等）及外送集体用餐的食品安全管理，覆盖食品采购、储存、加工、供餐、用餐及废弃物处理全流程。

第一章管理体系与责任分工

第一条领导责任机制

学校实行食品安全校长负责制，校长为校园食品安全第一责任人，对本校食品安全工作全面负责；分管后勤副校长为直接责任人，统筹协调食品安全日常管理；设立校级食品安全管理委员会（以下简称“食安委”），由后