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2026年肉鸡屠宰加工副产品高值化利用项目可行性报告

一、引言

1.1背景与现状

中国肉鸡产业经过数十年的快速发展，已经形成了完整的产业链体系，年出栏量稳定在百亿只规模以上。根据中国畜牧业协会的统计数据，2024年全国肉鸡出栏量约为125亿只，鸡肉产量约为2340万吨，产业规模位居全球前列。随着消费升级和食品安全意识的提升，肉鸡屠宰加工行业正经历从传统粗放型向现代化、精细化转型的关键时期。在这一转型过程中，如何高效利用屠宰加工过程中产生的副产品，已成为制约企业提升经济效益和实现可持续发展的重要瓶颈。

肉鸡屠宰加工过程中产生的副产品主要包括鸡血、鸡毛、鸡皮、鸡