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(2025年)公共营养师证考试题库及答案

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.人体基础代谢率最高的阶段是

A.婴儿期

B.青春期

C.成年期

D.老年期

答案：A

2.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素A

D.维生素D

答案：C

3.每克碳水化合物在体内氧化产生的能量约为

A.4kcal

B.7kcal

C.9kcal

D.16kcal

答案：A

4.属于必需脂肪酸的是

A.油酸

B.α-亚麻酸

C.棕榈酸

D.硬脂酸

答案：B

5.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，建议每天摄入谷薯类的量为

A.50-100g

B.100-200g

C.250-400g

D.400-500g

答案：C

6.缺铁性贫血患者最易缺乏的微量元素是

A.锌

B.铁

C.碘

D.硒

答案：B

7.婴儿添加辅食的最佳时间是

A.1-2月龄

B.3-4月龄

C.4-6月龄

D.7-8月龄

答案：C

8.下列食物中，钙含量最高且易被人体吸收的是

A.牛奶

B.菠菜

C.鸡蛋

D.大米

答案：A

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