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2025年餐饮设备安装与维修手册

第1章基础安全与应急处理

1.1施工现场安全规范与防护

进入施工现场前，作业人员必须佩戴符合国标的硬质安全帽，安全帽下沿距地面高度不得低于200mm，严禁戴破洞或颜色与工地环境严重不符的头盔。根据作业区域划分，在动火作业区必须铺设阻燃防火毯，使用符合GB50016标准的灭火器，并配备足量的灭火沙土，确保火源周围5米内无易燃材料堆积。

临时用电线路必须采用穿管埋地敷设，严禁私拉乱接，使用绝缘电阻测试仪检测线路绝缘值，确保每处接点电阻值不低于0.5kΩ。高处作业平台必须安装符合GB/T23851标准的安全网，作业人员必须系挂双钩