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2026年食品安全监管要点解析

一、单选题（共10题，每题2分）

1.根据新修订的《食品安全法》，2026年对食品生产经营者的自查记录保存期限要求是？

A.永久保存

B.至少3年

C.至少5年

D.至少2年

2.2026年，某地市场监管部门在检查中发现一家餐饮单位使用过期食材，依据《食品安全法》应如何处罚？

A.警告并罚款1万元

B.责令停业整顿，并罚款5万元

C.没收违法所得，并处违法所得10倍罚款

D.暂扣营业执照，直至整改合格

3.2026年食品安全监管重点中，对网络食品销售平台的抽检频率要求是？

A.每季度至少抽检1次

B.每半年至少抽检1次

C.每年至少抽检2次

D.每年至少抽检3次

4.新修订的《食品安全法》中，对食品添加剂使用范围和限量的强制性要求，2026年将重点强化哪个环节？

A.生产环节

B.检验环节

C.销售环节

D.使用环节

5.2026年，某地农业部门在农产品产地开展兽药残留监测，应重点关注哪种兽药？

A.氯霉素

B.土霉素

C.磺胺类

D.以上都是

6.新修订的《食品安全法》中，对进口食品的监管责任主体，2026年将如何调整？

A.由海关总署全面负责

B.由市场监督管理部门全面负责

C.由地方市场监管部门负责

D.由海关和市场监管部门共