预制菜产业高质量发展路径探析——以河南省原阳县为例.pdfVIP

NongyeJingji农业经济

预制菜产业高质量发展路径探析

——以河南省原阳县为例

刘智慧，曹广伟

（河南农业大学马克思主义学院）

摘 要：据实际需求灵活调整。预制菜种类丰富，加工好的

2023年中央一号文件对推动乡村产业

实现高质量发展、培育乡村新产业与新业态的工作预制菜在特定条件下储存并运输，最终被端上餐桌

提出全新的目标与要求，首次提出培育发展预制菜供消费者享用，满足了现代人对饮食便捷、美味的

这一新产业。河南省原阳县依托农业大省的深厚底需求。

蕴和得天独厚的地理位置，大力发展预制菜产业，起初，预制菜只局限于餐厅后厨的狭小空间内，

形成了独特优势。为推动预制菜产业高质量发展，随着外卖经济的迅猛增长，餐饮业追求更加高效的

应完善市场推广计划，形成市场口碑；塑造行业龙