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生化期末试题及详细答案.docx

生化期末试题及详细答案.docx

    生化期末试题及详细答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    下列哪种物质不属于糖类（）

    A.葡萄糖B.果糖C.胆固醇D.麦芽糖

    蛋白质的基本组成单位是（）

    A.核苷酸B.氨基酸C.脂肪酸D.葡萄糖

    维持蛋白质一级结构的化学键主要是（）

    A.氢键B.肽键C.二硫键D.疏水键

    酶促反应中，决定酶专一性的是（）

    A.酶的活性中心B.酶的辅助因子C.酶的最适温度D.酶的最适pH

    下列哪种维生素参与

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